Το σακβουαγιάζ μου είχε βαρύνει αρκετά…Το κουβάλησα μέχρι την αγορά για να μην το ξεχάσω…τι κάνω εγώ μέσα στην αγορά με τις λιαστές ντομάτες,τα τυριά και τα ζαρζαβατικά μεσημεριάτικα;Το καράβι φεύγει σε λίγες ώρες και άφησα τις αγορές για την τελευταία στιγμή!Η φωνή της μητέρας μου ήταν στα αυτιά μου…”Ελεάνα,ένα μεγάλο βάζο κάπαρη να μου φέρεις.”Βρήκα το πιο μεγάλο,και εκεί μέσα στο στενό,το έσπρωχνα για να χωρέσει μέσα στα πράγματά μου.Τελικά το κατάφερα!Και δεν ήταν η μόνη μου αγορά!Πάντα όταν επιστρέφω – με βαριά καρδιά – από τις καλοκαιρινές μου διακοπές,επιστρέφω με τις αποσκευές μου γεμάτες Ελληνικές λιχουδιές!Έτσι μέσα στον κρύο χειμώνα ανακαλύπτω ξανά τη μαγεία των καλοκαιρινών γευστικών αναμνήσεων μου,που με νοσταλγία χαϊδεύουν τον ουρανίσκο μου. Μυρωδιές, γεύσεις, χρώματα, σχήματα! Μπαχαρικά, τυριά, λαχανικά στην αλμύρα και μυρωδάτα λικέρ από τον αγαπημένο μου προορισμό.Κάθε μπουκιά,κάθε γουλιά…ταξίδι στον δικό μου υπέροχο,γαλάζιο παράδεισο.

 

Τα νησιά έχουν φήμη για τα πιο λαχταριστά αμυγδαλωτά.Τα πιο νόστιμα,με το ωραιότερο άρωμα,λουσμένα στο ανθόνερο,θα τα βρείτε στην Ύδρα.Στην Άνδρο θα βρείτε αμυγδαλωτά,τοπικά τυριά- ειδικά ένα σπάνιο τυρί με άρωμα μαστίχα θα σας ξετρελάνει.Τυριά και νόστιμο κρέας στην Τήνο.Θα σας καθηλώσουν γευστικά οι τοπικές αγκινάρες, ειδικά οι άγριες.Δοκιμάστε τα νόστιμα αμυγδαλωτά,τα υφάλμυρα γλυκά τυροπιτάκια και τα λυχναράκια.

Η Μύκονος με την περίφημη πικάντικη κοπανιστή αλλά και την τοπική λούζα.Στην παραδοσιακή αγορά της Σύρου,θα βρείτε πεντανόστιμες χαλβαδόπιτες,πορθυρή λιαστή τομάτα,μοναδική κάπαρη,και τα πιο γλυκά λουκούμια της Ελλάδας σε μια τεράστια ποικιλία γεύσεων και χρωμάτων. Μη ξεχάσετε τα εκπληκτικά τυριά,το πιο χαρακτηριστικό απ’όλα είναι η “ελληνική παρμεζάνα”,το περίφημο “Σαν Μιχάλη”.Λικέρ κίτρο,εξαιρετικό κρέας,πατάτες,νόστιμη σπάνια γραβιέρα και το πιο νόστιμο γλυκό του κουταλιού κεράσι,σας περιμένουν στη Νάξο.Η μυρωβόλος Χίος με την σπάνια μαστίχα,σε κουφέτα,ποτά, προϊόντα για το σώμα και αρώματα.Λαχταριστά γλυκά του κουταλιού,εκπληκτικά ποτά…και εξαιρετικό ούζο.

Η Ρόδος θα σας εντυπωσιάσει με το ποτό τριαντάφυλλο.Η Κέρκυρα με το γνωστό λικέρ κουμ-κουάτ και το υπέροχο limoncello.Στα σοκάκια θα σας προσφέρουν να πιείτε σε κάθε στενό, και το πιο πιθανό είναι να καταλήξετε γλυκά ζαλισμένη στην Σπιανάδα.Το κουμκουάτ είναι ένα μικρό κινέζικο πορτοκάλι που έφερε στο νησί ο Άγγλος ταξιδευτής Μέρλιν,μαζί με τα ομώνυμα γλυκά πορτοκάλια από την Αμερική.Θα βρείτε το Σπετσερικό,το μπαχαρικό για την παστιτσάδα, αλλά και για οποιοδήποτε κοκκινιστό φαγητό.

Στη Σχοινούσα, θα βρείτε την ωραιότερη Φάβα, και στην Λευκάδα το παραδοσιακό τους σαλάμι και τις περίφημες φακές Εγγλουβής. Στην Ζάκυνθο θα ανακαλύψετε τα πιο σπάνια αρώματα στα παραδοσιακά αρωματοπωλεία και θα δοκιμάσετε το περίφημο μαντολάτο.Επίσης θα δοκιμάσετε τα πιο νόστιμα κρεμμύδια, πεπόνια και εξαιρετικό κρασί. Στην Κεφαλονιά θα προμηθευτείτε τις μάντολες με το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα που θα σας γλυκάνουν όλο τον χειμώνα.Επίσης θα βρείτε εξαιρετικά κρασιά και το γνωστό μαντολάτο. Στη Λέσβο θα προμηθευτείτε εκλεκτό λαδοτύρι,και σπάνιες σαρδέλες Καλλονής.Επίσης ούζο και εξαιρετικό ελαιόλαδο.Στην Ίο το νιώτικο τυρί.Στην Αίγινα τα πεντανόστιμα τραγανά της φυστίκια,και πολλά τοπικά προϊόντα με κύριο συστατικό το φυστίκι.

Στην πανέμορφη Κάλυμνο θα βρείτε εκτός από σφουγγάρια και εξαιρετικό μέλι με υπέροχη γεύση,και στη Μήλο γλυκό κουφέτο και πελτέ τομάτας.Στην Σαντορίνη θα βρείτε τις πιο νόστιμες λευκές μελιτζάνες, και τα πιο γλυκά τοματίνια, φάβα εξαιρετικής ποιότητας, λιαστές τομάτες αλλά και εξαιρετικά κρασιά με το πιο αγαπημένο μου όλων το “Vinsanto”. Στη Κάρπαθο,δοκιμάστε εξαιρετικά παξιμάδια και λικέρ ρόδι.Στη Λήμνο απολαύστε τα σπάνια τυριά και τοπικά ζυμαρικά,τα φλωμάρια.Στην Εύβοια τα πιο γλυκά αποξηραμένα σύκα Κύμης που προέρχονται από ποικιλία της Σμύρνης.

Στη Σίφνο,εξαιρετικά τυριά αλλά και εκπληκτικά κεραμικά.Η Κρήτη,ένα πλούσιο νησί σε παραγωγή θα σας εντυπωσιάσει με το εξαιρετικής ποιότητας ελαιόλαδο της,την τσικουδιά,το μέλι,τα μοναδικά τυριά και τα παξιμάδια.Δοκιμάστε τα κρητικά καλτσούνια αλμυρά με τυρί και αρωματικά χόρτα ή γλυκά με μυζήθρα και μέλι.Όλα τα προϊόντα είναι με προστατευμένη ονομασία προέλευσης ΠΟΠ.

Ξέχασα να αναφέρω ότι η κάπαρη πρόλαβε και αρωμάτισε όλα μου τα ρούχα στο ταξίδι από την Σύρο στην Αθήνα, και έντρομη το παρέδωσα στην μητέρα μου λέγοντάς της “Μην μου ξαναπείς για κάπαρη”!…Γίνεται; Δε γίνεται!

Eleana Manousogiannaki