Home EscapesCity Secrets London “PittaBun” – Modern Greek Street Food!

London “PittaBun” – Modern Greek Street Food!

by GSTQ

H πρωτεύουσα της Αγγλίας έχει δική της ιστορική, γαστριμαργική ταυτότητα. Πολλοί επιχειρηματίες από άλλες χώρες έχουν επενδύσει, ανάμεσα σε αυτούς και δικοί μας! Το PittaBun είναι το δεύτερο λονδρέζικο μαγαζί  των ιδιοκτητών του Funky Gourmet. Είχε προηγηθεί το 2014 το Opso, μια μοντέρνα ταβέρνα με ελληνικό χρώμα,τέσσερα χρόνια μετά, αποφάσισαν να βάλουν την υπογραφή τους σε ένα δεύτερο εγχείρημα, το PittaBun, και να μάθουν στους Λονδρέζους τι θα πει ελληνικό σουβλάκι εν έτη 2019. Το PittaBun δεν είναι μια απλή σουβλακερί που μεταφέρει γεύσεις αυτούσιες που έχουμε συνηθίσει εμείς να ταυτίζουμε με την έννοια “σουβλάκι”, αλλά έχουν προσδώσει τα απαραίτητα twists για να το κάνουν εντελώς gourmet και funky!Στην Newburgh Street 4, βρίσκει κανείς to PittaBun με τις ελληνικές πίτες και τους εκλεκτούς συνδυασμούς.

Οι επιλογές έχουν ποικιλομορφία και ιδιαιτερότητα.Για τους λάτρεις των πιο spicy γεύσεων υπάρχει το σουβλάκι με κοτόπουλο γουακαμόλε, τσίλι και κόλιανδρο. Θέλγει το σουβλάκι με το χοιρινό, αλλά και το ευφάνταστο burger όπου συμπληρώνεται με σπιτική ταρτάρ sauce. Για τους λάτρεις των ψαρικών,έχει προβλεφθεί ένα σουβλάκι με φιλέτο μπακαλιάρου, καρύδι, σκόρδο και μυρωδικά. Ακόμη και οι vegan μπορούν να καλύψουν τις ανάγκες τους στο PittaBun. Σουβλάκι με κάρδαμο μαρούλι, φέτα, κρεμμυδάκι, σάλτσα mascarpone και άνηθο. Ειδική μνεία πρέπει να γίνει στο σουβλάκι που φέρει το όνομα “Sunday Roast Lamb Bun” και περιέχει αρνί, φέτα, ψητές πιπεριές και σάλτσα με λεμόνι και ρίγανη. Το μενού συμπληρώνουν δύο βασικές σαλάτες που έχουν έντονο ελληνικό χρώμα και γεύση: λάχανο, καρότο, κρεμμυδάκι, άνηθο, ξίδι και εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, ενώ η δεύτερη είναι ο κρητικός ντάκος. Η έκπληξη, πάντως, έρχεται με τις γλυκές προτάσεις του μαγαζιού. Η πρώτη ένα brownie με γλυκό του κουταλιού ως απογείωση και ένα apple crumble με ψημένα μήλα, βανίλια παγωτό και κανέλα.Το όλον είναι άκρως ενδιαφέρον, ευφάνταστο και ΕΛΛΗΝΙΚΟΝ!

 

 

 

 

You may also like