Ανοίγοντας το κομψό ξύλινο κουτί με τη σφραγίδα του Yanni Sergaki, μας περιμένει μια υπέροχη έκπληξη:Πάνω στο minimal,διακριτικό αμπαλάζ είναι τοποθετημένη μια λευκή φουστανέλα από πορσελάνη, φτιαγμένη με τρόπο που φαίνεται να ανεμίζει.Είναι το γούρι που προτείνει για το 2021 ο Γιάννης Σεργάκης.”Για το 2021 με αντιπροσωπεύει ένα αντικείμενο όπως αυτό.”λέει ο δημιουργός,που με αφορμή την επέτειο για τη συμπλήρωση δύο αιώνων από τη Διακήρυξη της Εθνικής μας Ανεξαρτησίας,μας υπενθυμίσει την αδιαμφισβήτητη δύναμη του Έλληνα να αγωνίζεται.”Είναι ένα επετειακό γούρι που αποτίει φόρο τιμής στον αγωνιστή και συμβολίζει την αγωνία για ύπαρξη, αυτοπροσδιορισμό, και πρόοδο. Μια αγωνία που νιώθουμε όλοι μας φέτος με όσα συμβαίνουν”.Η φουστανέλα του 2021 κουβαλάει τουλάχιστον 200 χρόνια ιστορίας και είναι φτιαγμένη από πορσελάνη,εύθραυστη και πληθωρική,ενώ η ακατέργαστη όψη της δίνει την αίσθηση του μαρμάρου.Η διαδικασία σύλληψης της ιδέας και εντέλει της κατασκευής της, έδωσε στον Γιάννη Σεργάκη τη δυνατότητα να συνεργαστεί με αξιόλογους καλλιτέχνες, όπως η κεραμίστρια ‘Ελλη Σοφιανοπούλου, με την οποία εμπνεύστηκε το γούρι, και ο γλύπτης Γιάννης Κατσιγιάννης, που το κατασκεύασε.