“Μετά από τόσα αξιοθέατα,ανακαλύψαμε το αγαπημένο μας μέρος,το Πήλιο.Εδώ,σε ένα απομονωμένο χωριό με το όνομα Μηλιές, περιτριγυρισμένο από μια ύπαιθρο καρποφόρα, πλούσια και με καταρράκτες, αποφασίσαμε να περάσουμε το υπόλοιπο του καλοκαιριού μας. Έκανα ένα σκίτσο της πλατείας για σένα, για να σου δώσω μια ιδέα πού βρισκόμαστε”. Υπογραφή: Desmond Knox-Leet (δεινός ζωγράφος).

Μαζί με το διακοσμητή Yves Coueslant,ήταν οι δύο από τους τρεις ιδρυτές του γαλλικού οίκου αρωματοποιίας diptyque.Υπήρξαν όμως και δεινοί ταξιδευτές.Κι έτσι το 1960 ξεκίνησαν μια Οδύσσεια στη Μεσόγειο και κατέληξαν στην Ελλάδα. Μια χώρα που ανέκαθεν έτρεφε την περιέργειά τους μέσα από τους μύθους και την καρδιά της.Αφού απέτισαν φόρο τιμής στα κλασικά “εικονογραφημένα” λίκνα της Ολυμπίας,των Δελφών,των Μυκηνών,της Επιδαύρου,συνέχισαν την περιπλάνησή τους στη χώρα που προσπαθούσε να βρει τον εαυτό της στο δίπολο ανατολής – δύσης.Τα βήματά τους,τους έφεραν στο Πήλιο.Στις Μηλιές νοίκιασαν ένα σπίτι που το επισκέπτονταν επί τέσσερα καλοκαίρια.Για ανθρώπους που η όσφρησή τους είναι κάτι παραπάνω από οξυμένη,ένα τέτοιο τοπίο γεμάτο από μυρωδιές, ήταν αναμενόμενο να οδηγήσει σε μια δημιουργία.Υπεύθυνες για αυτό ήταν η θάλασσα και η διαδρομή που οδηγούσε σε αυτή: ένα μονοπάτι σπαρμένο με άγριες συκιές χαραγμένες από τον ήλιο. Όταν γύρισαν στη Γαλλία, έδωσαν στην Christiane Montadre-Gautrot, την άλλη συνιδρύτρια της Diptyque, το “μαγικό” κουτί που περιείχε,μεταξύ άλλων,ένα αποξηραμένο φύλλο σύκου,δώρα από την Ελλάδα.Κάπως έτσι η μνήμη έγινε άρωμα,και το 1996 γεννήθηκε το μαγικό Philosykos με την υπογραφή της αρωματοποιού Olivia Giacobetti. Μεθυστικό, Άγριο, Ελληνικό.Οι λέξεις αυτές δεν είναι κλισέ.Αντίθετα περιγράφουν ένα απόλυτο αρωματικό αποτέλεσμα,καθώς παντρεύεται το ελληνικό αυτό φυτό με νότες ξύλου,πράσινων φρούτων, χυμού καρύδας και μια ιδέα κέδρου.