Πλούσιο σε σάκχαρα αλλά και σε αντιοξειδωτικά συστατικά εκ των οποίων τα περισσότερα ανήκουν στην οικογένεια των πολυφαινολών. Είναι από τα καλύτερα συστατικά που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε για τη θρέψη και την ενυδάτωση του δέρματος.Λόγω της υψηλής θρεπτικής του αξίας και της ιδιότητάς του να απορροφά και να διατηρεί νερό στα μόριά του,το μέλι θεωρείται εξαιρετική τροφή για το δέρμα και ειδικά για τις ξηρές και αφυδατωμένες επιδερμίδες. Επιπλέον,τα αντιοξειδωτικά του συστατικά καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες,οι οποίες, μεταξύ άλλων,ευθύνονται για την πρόωρη γήρανση.Βοηθά στην μείωση των ρυτίδων και αφαιρεί χρόνια από την όψη μας.Έχει διαπιστωθεί ότι επιταχύνει την επούλωση των πληγών,ενώ δεν ευνοεί την ανάπτυξη μικροοργανισμών.Η ιδιότητα αυτή αποδίδεται στο γεγονός ότι είναι υγροσκοπικό,δηλαδή απορροφάει την υγρασία από τα μικρόβια,με αποτέλεσμα να τα αφυδατώνει και να τα σκοτώνει.Έχει θεραπευτική δράση. Έρευνα έδειξε ότι η ημερήσια κατανάλωση μελιού μειώνει τη διάρκεια του κοινού κρυολογήματος κατά δύο 24ωρα.Περιέχει απλούς υδατάνθρακες, που παρέχουν άμεσα ενέργεια στον οργανισμό μας,ενώ παράλληλα ωφελούν τη μνήμη.
1.Το δέρμα σας είναι πιο καθαρό.Το μέλι έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες οι οποίες συνεισφέρουν στη βελτίωση του δέρματος.
2.Θα σας βοηθήσει να αδυνατίσετε. Κανονικά πρέπει να προσπαθείτε να αποφεύγετε τα σάκχαρα όταν κάνετε δίαιτα, το μέλι στην πραγματικότητα συνιστάται.Η διαφορά είναι ότι το σάκχαρο που περιέχει το μέλι δεν είναι το ίδιο με αυτό που περιέχουν οι καραμέλες και οι πρόχειρες τροφές. Το μέλι συνεισφέρει στην επιτάχυνση του μεταβολισμού και έτσι βοηθάει στην πιο γρήγορη καύση ενέργειας.
3.Βοηθάει να ρυθμίσετε τα επίπεδα της χοληστερίνης σας. Ο λόγος είναι ότι το μέλι δεν περιέχει χοληστερίνη. Οι βιταμίνες και τα μικροστοιχεία του συνεισφέρουν στη μείωση της χοληστερίνης που συγκεντρώνεται στη κυκλοφορία του αίματος.Αν τρώτε μέλι κάθε μέρα, βοηθάτε στην καταπολέμηση της χοληστερίνης.
4.Σύμφωνα με μια πρόσφατη μελέτη, τα αντιοξειδωτικά συστατικά που περιέχει το μέλι προλαμβάνουν τη συμπίεση των αρτηριών. Ανάλογα με το σημείο στο οποίο οι αρτηρίες αρχίζουν να στενεύουν, μπορεί να προκύψει καρδιακή ανεπάρκεια, αποδυνάμωση της μνήμης καθώς και πονοκέφαλοι. Για να προλάβετε κάτι τέτοιο, μπορείτε να δοκιμάσετε να πίνετε ένα ποτήρι νερό με μία κουταλιά της σούπας μέλι κάθε μέρα.
5.Συμβάλλει στην καταπολέμηση του άγχους, έχει αντιοξειδωτική δράση στο σώμα και επίσης βελτιώνει τη μνήμη.Επιπλέον είναι καλό να γνωρίζετε ότι το μέλι περιέχει ασβέστιο. Το ασβέστιο απορροφάται από τον εγκέφαλο και ενισχύει τις λειτουργίες του.
6.Χάρη στο μέλι, θα μπορείτε να κοιμάστε καλύτερα τη νύχτα, επειδή συμβάλλει στην άνοδο των επιπέδων της ινσουλίνης στο αίμα σας. Απελευθερώνεται σεροτονίνη στο αίμα και το σώμα τη μετατρέπει σε μελατονίνη.Η μελατονίνη είναι η ορμόνη που μας βοηθάει να κοιμηθούμε γρήγορα, έτσι μπορεί να συμβάλει σε έναν βαθύ ύπνο.
7.Το μέλι μπορεί να εξαλείψει τα στομαχικά προβλήματα επειδή αποτελεί ένα εξαιρετικό αντισηπτικό.Συνιστούμε να τρώτε μία κουταλιά της σούπας μέλι με άδειο στομάχι. Αυτή η απλή πράξη σας βοηθάει να προλάβετε τις ασθένειες που θα μπορούσαν να εμφανιστούν στον γαστρεντερικό σωλήνα. Επιπλέον, το μέλι σκοτώνει τα βακτήρια και βοηθάει στην επούλωση των πληγών που μπορεί να υπάρχουν στις βλεννογόνους μεμβράνες.
8.Το μέλι είναι ένα προϊόν που σας βοηθάει να ηρεμήσετε τα νεύρα σας και να μειώσετε την κούραση.Χάρη στη γλυκόζη που περιέχει,το μέλι θα σας βοηθήσει να χαλαρώνετε. Επίσης το μέλι βοηθάει στη μείωση των σπασμών καθώς και στην αντιμετώπιση των ψυχολογικών διαταραχών.Θα πρέπει να έχετε υπόψη ότι όλες οι εκδηλώσεις του άγχους -είτε συναισθηματικού, είτε ψυχολογικού, είτε σωματικού- μεταφράζονται σε μεταβολικό στρες στο σώμα.Αυτό το είδος άγχους συνδέεται με μία από τις λειτουργίες των επινεφριδίων, τα οποία παράγουν αδρεναλίνη και κορτιζόλη. Διεγείρει την αποσύνθεση των μυϊκών πρωτεϊνών σε αμινοξέα, παράγοντας έτσι νέα σάκχαρα.Η διαδικασία αυτή πραγματοποιείται όταν ο εγκέφαλος πιστεύει ότι υπάρχει κίνδυνος να ξεμείνει από καύσιμα. Έτσι, το μέλι κάνει το συκώτι να παράγει γλυκογόνο, δηλαδή το απόθεμα της ενέργειας στο οποίο βασίζεται ο εγκέφαλός σας για τις λειτουργίες του.
9.Το μέλι είναι ένα φυσικό υπακτικό, ήπιο αλλά αποτελεσματικό. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτοολιγοσακχαρίδια. Οι ουσίες αυτές λειτουργούν ως φυτικές ίνες όταν βρεθούν στο παχύ έντερο, έτσι έχουν ήπια υπακτική δράση.