Home Well Being Save the planet is the only one with Chocolate!

Save the planet is the only one with Chocolate!

by GSTQ

Σοκολάτα η τροφή των θεών!Με τον όρο σοκολάτα περιγράφεται μία σειρά από προϊόντα που έχουν ως βασικό συστατικό το κακάο, που προέρχεται από το κακαόδεντρο. Σοκολάτα επίσης ονομάζεται και ζεστό ρόφημα με βάση τη σοκολάτα. Αυτός που έφερε το κακάο στην Ευρώπη ήταν ο Hernando Cortez!

Η σοκολάτα παρασκευάζεται από τους σπόρους του κακαόδεντρου, του οποίου η λατινική ονομασία Theobroma cacao σημαίνει “τροφή των Θεών”! Oι Μάγια ήταν ο πρώτος λαός που χρησιμοποίησε το κακαόδεντρο, ενώ στην εποχή των Αζτέκων οι κόκκοι του κακάο, χάρη στη μεγάλη τους αξία, λειτουργούσαν ως “νόμισμα” για την ανταλλαγή προϊόντων. Τότε δεν ήταν γνωστή η σοκολάτα στη σημερινή μορφή της, αλλά παρασκεύαζαν ένα είδος ροφήματος από τριμμένους κόκκους κακάο, το αποκαλούμενο Choclatl, στο οποίο απέδιδαν θεραπευτικές ιδιότητες. Oι ισπανοί εξερευνητές έφεραν στην Ευρώπη το κακάο, που κατέκτησε τη βασιλική αυλή της Ισπανίας και διαδόθηκε γρήγορα στα σαλόνια της αριστοκρατίας. Το 16ο αιώνα αποφασίζουν να το συνδυάσουν με ζάχαρη, για να γλυκάνουν την πικρή του γεύση. Η φήμη του ροφήματος ως αφροδισιακού μεγαλώνει, με τη λογοτεχνία και την τέχνη να συμβάλλουν στη διάδοσή του. Το 1657 ανοίγει η πρώτη σοκολατερί στο Λονδίνο, ενώ το 1674 ένα παραδοσιακό μαγαζί της πόλης “ Ο Μύλος του καφέ”, παρουσιάζει για πρώτη φορά γλύκισμα σοκολάτας σε στερεά μορφή. Πολύ αργότερα, το 1875, ο Ελβετός Daniel Peter προσθέτει γάλα και δημιουργεί τη σοκολάτα γάλακτος. Chocolate…a delicious cure for a bad day!

Καφεϊνη: Διεγείρει το κεντρικό νευρικό σύστημα. 

Πρωτεϊνες: Απαραίτητες από μεταβολισμό των κυττάρων.

Σίδηρος: Αναγκαίος στη σύνθεση της αιμοσφαιρίνης, που μεταφέρει οξυγόνο στα ερυθρά αιμοσφαίρια.

Βιταμίνη Ε, Ασβέστιο, Φώσφορο, Μαγνήσιο, Χαλκός: Συμβάλλει στην ενεργειακή παραγωγή, στη σωστή δόμηση των οστών, στη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος και στην αποθήκευση σιδήρου.

 

 

You may also like