The Earthquake that’s about to hit Restaurants!

Πολλά υποσχόμενη άφιξη, το La Panterna Negra (ο μαύρος Πάνθηρας) στην Πλάκα είναι ένα original Peruvian bistro, έργο του chef Δημήτρη Κατριβέση. “Η κουζίνα είναι fusion, γεννημένη από περουβιανές Nikkei πινελιές πάνω σε Ελληνικές αποχρώσεις” μας λέει ο Δημήτρης ο οποίος πιστεύει πως η μείξη παραδοσιακών γεύσεων, δεν είναι ακόμα trend στον κόσμο της γαστρονομίας, αλλά ένας ισχυρός θεσμός που ήρθε για να μείνει.

O Δημήτρης έχει στήσει μια υπέροχη κουζίνα – open –  που μπορείς να τον παρακολουθείς μαζί με τους υπόλοιπους soul food makers να δημιουργούν γεύσεις που κρύβουν όλες τις μυρωδιές και εμπειρίες των ταξιδιών του, με αληθινά γευστικά πιάτα ceviches και tiraditos (μαύρο ceviche με υλικά που απογειώνουν την γεύση όπως καπνιστή γλυκοπατάτα) και με μια εντυπωσιακή cocktail list. Ευκαιρία να μάθετε τι είναι το Leche de pantera (γάλα πάνθηρα) και να δοκιμάσετε τα πιο ψαγμένα pisco cocktails, που φτιάχνονται και σερβίρονται από τους ίδιους τους chef! Η αισθητική του bistro με minimal διάθεση, η μουσική σε ταξιδεύει  Δοκιμάστε τις μοναδικές συνταγές από το Περού και αλλάξτε επίπεδο στη γεύση…